お疲れ様です✨

今日は「土用の丑の日」ですね！子供の頃は「土曜日のことかな？」と思っていて、よく混乱していました（笑）

写真は少し前にいただいた素晴らしいランチです😋

実は鰻の蒲焼は関東と関西で作り方が違うのをご存知ですか？💡

例えば、鰻の開き方は関東は背開き・関西は腹開きです。関東は武士文化の影響から「腹開き=切腹」を連想させ縁起が悪いことから背開きに。関西は商人文化の「腹を割って話す」という考え方から腹開きが親しまれてきたと言われています。

その他にも〈串は関東が竹串、関西が金串〉、〈焼き方は 関東は蒸してから焼くふわふわ系・関西は蒸さずに焼くパリパリ系〉という違いもあります。

同じ鰻でも地域によって違いがあるのは面白いですね✨ぜひ鰻でエネルギーチャージして、暑い夏を元気にお過ごしください🌻

さて、コンサート振り返りシリーズです♪

3/2、ヴァイオリニスト山本有莉さんとクローズドコンサートでした🎻🎹

クラシックの名曲や春を感じる作品をお届けしました🌸

子供達が真剣に耳を傾け、楽器にも興味を持ってくれたことがとても嬉しかったです😊

貴重な機会をありがとうございました✨

À bientôt !

Chika