こんにちは✨

冬になりふとタルトタタンが食べたくなる今日この頃です🍎

実はタルトタタンは「失敗から生まれたお菓子」として有名なのをご存知ですか？

19世紀フランス・ソローニュ地方でタタン姉妹経営の「Hotel Tatinホテル・タタン」にて、姉ステファニーがアップルパイを作る際、本来はパイ生地から焼くところを誤って先にりんごを焼いてしまったのが始まりだと言われています💡

慌てた彼女は煮詰まったりんごを隠すようにタルト生地を重ね、そのまま焼き上げてお客様へ提供したところ大好評でした✨

この偶然から生まれたレシピが現在も世界中で愛されるタルトタタンとなりました🎂

ちなみにホテル・タタンは今も営業していて、名前が「La Maison Tatin ラ・メゾン・タタン」になっています💡

皆さまも是非偶然が生んだ美味しいタルトを楽まれてみてください🍎✨

さてさて振り返りシリーズです！

9/1は日本クラシック音楽コンクールの審査員をさせていただきました🎹

皆様の素晴らしい演奏を聴かせていただきながら、お一人お一人のお役に立てればと心を込めて講評を書かせていただきました✏️💝

審査ご一緒させていただきました先生方、お世話になりました皆様ありがとうございました✨

À bientôt !

Chika