おはようございます✨
前回の続きで、フランス菓子の6〜10をご紹介します🇫🇷🍰
⑥ 「フレジエ」は苺をたっぷり使った、春を代表するフランス菓子です🍓断面の美しさも魅力で、春になるとフランス中のパティスリーに並びます。
⑦ 「フォレ・ノワール」はフランス語で「黒い森」という意味です。ドイツ南西部のシュヴァルツヴァルト（黒い森）地方が由来で、さくらんぼの蒸留酒「キルシュ」を使うのが特徴です🍒フランスのお菓子ですが、そのルーツはドイツにあります🇩🇪
⑧ 「ブッシュ・ド・ノエル」は「ブッシュ」は薪、「ノエル」はクリスマスという意味🎄昔、クリスマスに暖炉で薪を燃やして家族の幸せを願った風習が、そのままケーキになったと言われています✨
⑨ 「ガレット・デ・ロワ」は「王様のお菓子」という意味で、フランスでは1月6日の公現祭エピファニーに食べる伝統菓子です👑アーモンドパイの中に入った小さな陶器人形「フェーヴ」が当たった人は1年間幸福になると言われています✨現在は誤飲防止のためフェーブの代わりにアーモンド1粒が入っており、フェーブは別添のことが多いです！
⑩ 「マカロン」はイタリア語の「マッケローネ（練った生地）」が語源と言われています。現在のように2枚の生地でクリームを挟む「パリ風マカロン」は、20世紀にパリの老舗パティスリー「ラデュレ」が広めたとされています😊
次回は11〜15をご紹介します✨
さて、コンサート振り返りシリーズです♪
4月、ANAインターコンチネンタル東京にて3回演奏させていただきましたので、まとめさせていただきます🎹
素敵な会場で演奏させていただき、お客様からプレゼントまでいただき、幸せなひとときでした😊🎹🎁
出演情報は定期的に更新しておりますので、是非チェックしていただけましたら嬉しいです！
ありがとうございました🌸
À bientôt !
Chika
